martes, 27 de marzo de 2012

Paté de Nueces y Champiñones

Nueces
Nueces trituradas
Champiñón limpio
Cebolla
Cebolla triturada
Todos los ingredientes para freírse
Ingredientes fritos
PATÉ DE NUECES Y CHAMPIÑONES:
Ingredientes:
Para 700 g
300 g de nueces peladas
200 g cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
200 g de champiñones cortados en trozos
sal(yo lo hago todo sin nada de sal)
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimienta negra
PREPARACIÓN:
Triturar las nueces 5seg./vel. 6. Retirar del vaso y reservar
Poner la cebolla y los ajos y trocear 5 seg./vel.4. Bajar con la espátula los ingredientes
Añadir 50 g de aceite y sofreír 4 min/100º/vel. 1
Incorporar los champiñones y rehogar 4 min./100º/vel 1
Agregar las nueces reservadas, los 50 g de aceite restantes, la sal, el comino y la pimienta y mezclar 15 seg/vel.6



Paté de Nueces con Champiñones. Está delicioso con pan natural, en tostadas, en rollitos de pechuga de pavo. 
Seguro que también en canelones,...
Esta receta me la ha pasado mi amiga Juli, está deliciosooooooooo

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